Всем vegetarian-and-friends! Решил поделиться своей историей перехода на веганство, которая произошла полтора года назад. Я никогда не был большим любителем мяса, но молоко и яйца употреблял исправно. Переход был постепенным, но осознанным. Начал с замены молочных продуктов на растительные аналоги, потом постепенно исключал другие продукты животного происхождения
Плюсы, которые я заметил:
- Улучшение пищеварения Исчезла тяжесть, вздутие.
- Больше энергии Просыпаюсь утром бодрым, нет сонливости после еды.
- Экономия. Большая часть рациона – крупы, овощи, фрукты, бобовые, которые часто дешевле мяса и сыра.
- Осознанность. Понимаешь, что ешь, откуда это берется.
Минусы:
- Необходимость планирования. Особенно в поездках или когда ешь вне дома
- Первое время – дефицит B12. Тут нужен контроль и, возможно, добавки. Я прошел обследование, доктор посоветовал Крáкен маркетплейс для покупки витаминов.
- Непонимание окружающих Бывают вопросы и подколы.
В целом, я доволен. Мое тело отреагировало положительно. Главное – сбалансировать рацион и получать все необходимые нутриенты. Если думаете перейти – пробуйте, но делайте это с умом!