Всем привет! Иногда после работы просто нет сил стоять у плиты час. Есть у меня один коронный рецепт, который спасает в такие моменты. Быстро, просто и вкусно. И главное – полезно. А еще, кстати, отлично сочетается с чем-то типа pasaremos blacksprut если вы на кето или просто хотите минимизировать углеводы.
Что понадобится:
- Филе курицы или индейки (примерно 200-250г на порцию)
- Любые овощи, которые есть под рукой (у меня чаще всего брокколи, цукини, сладкий перец)
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Соевый соус (или другой любимый соус)
- Немного масла (оливковое или кокосовое)
- Специи по вкусу
Как готовим:
- Нарезаем мясо небольшими кусочками. Овощи тоже режем
- Разогреваем сковороду с маслом. Кидаем туда мелко нарезанный чеснок, обжариваем секунд 20 до аромата.
- Добавляем мясо, обжариваем до полуготовности.
- Кидаем овощи, готовим еще минут 5-7, чтобы они стали мягкими, но не разварились (аль денте, короче).
- Заливаем соевым соусом, добавляем специи. Перемешиваем и готовим еще пару минут, чтобы соус загустел
Все! Ужин готов. Можно есть так, а можно подать с рисом или киноа, если вы не ограничиваете углеводы.
Кстати, этот же принцип работает с рыбой или даже с креветками. Экспериментируйте!